Algunos documentos para complementar la conversación de esta semana
BOSEGURIDAD Y ALIMENTACIÓN
Expertos de INIA muestran técnicas de biofumigación y uso correcto de
agroquímicos en programa ¿Qué Comes? de TVN
En el Programa ¿Qué Comes?
emitido este lunes por TVN, expertos del Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura,
dieron a conocer modernas técnicas como la biofumigación, que se usa para la
desinfección de suelos agrícolas y explicaron la importancia de hacer un uso
adecuado de los agroquímicos.
En este capítulo Stella Moyano,
encargada del Laboratorio de Residuos de Plaguicidas de INIA La Platina, dio a
conocer los resultados de estudios realizados por INIA sobre la presencia de
agroquímicos en las frutas y verduras que consumimos los chilenos.
Además, en este programa, se
mostró el testimonio de José Hormazábal, un pequeño productor de Pirque, que
desde hace 9 meses forma parte de un proyecto de INIA que le ha permitido
capacitarse en la correcta utilización de plaguicidas…Pinche el link para leer el documento completo:
Para ver programa completo de TVN
¿Qué
Comes?: comida made in Chile, pinche
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¿Qué dice la evidencia científica sobre la seguridad de los cultivos y
alimentos transgénicos?
Por Daniel Norero
En sitio web Si quiero Transgenicos
Actualmente existe a nivel social
y político una polémica en torno a la seguridad de los alimentos transgénicos,
los cuales han sido producidos a partir de cultivos genéticamente modificados
(GM). Estos se han modificado a través de técnicas de ingeniería genética
mediante la inserción de genes provenientes de especies distintas, por ejemplo,
plantas no compatibles sexualmente o bacterias, con el objetivo de producir
alguna característica ventajosa (resistencia a insectos, hongos, virus o
herbicidas, mayor calidad nutricional, mejor uso del agua o nitrógeno del
suelo, entre otras). Se esgrimen miedos relacionados a eventuales efectos
dañinos que podrían tener en la salud humana o la biodiversidad ambiental, pero
generalmente el público no indaga más allá de lo que aparece en medios de
comunicación o informes de ONG´s, que no siempre son fiables en su contenido, o
que pueden no haberse asesorado con expertos en la materia. Entonces, la
pregunta que aparece es: ¿Qué dice la comunidad científica respecto a esta
polémica?
Quizás para muchos sea novedad, y
para algunos sea algo ya conocido, pero a diferencia de lo social y político, a
nivel científico no existe polémica o controversia respecto a la seguridad de
los cultivos GM. Esto se observa claramente a través de las aproximadamente 240
instituciones y sociedades científicas de prestigio que ratifican la
bioseguridad de los cultivos transgénicos y sus productos derivados. Entre
estas entidades se encuentran, por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud
(OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), la Comisión Europea,
la Asociación Médica Estadounidense (AMA), la Sociedad de Toxicología
Estadounidense (SOT), la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS)
y diversas academias de ciencias de países como Estados Unidos, Inglaterra,
Francia, Alemania, Italia, República Checa, Australia, Sudáfrica, China, India,
México, Chile, entre otros. Además, 3400 científicos y 25 premios nobeles han
firmado…Pinche el link para leer el
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Evaluación de la Bioseguridad de los Cultivos Transgénicos
De forma previa a su cultivo, consumo y comercialización, los cultivos
transgénicos son evaluados exhaustivamente por las autoridades regulatorias
respectivas, que en el caso Chile corresponde al Servicio Agrícola y Ganadero.
Este proceso se denomina “evaluación de riesgo” o análisis de bioseguridad y se
basa en un enfoque comparativo, que se realiza empleando criterios científicos
consensuados internacionalmente. Cabe destacar que la evaluación de riesgo se
lleva a cabo “caso a caso” evento por evento (Nap y cols. 2003).
Para la evaluación de riesgo se considera los genes introducidos y las
proteínas nuevas, la historia de uso de la proteína introducida, de qué
organismo proviene, en qué órganos de la planta se fabrica, y la estabilidad
genética de la característica introducida.
Desde el punto de vista agronómico, se compara el cultivo transgénico
con su par convencional, considerando aspectos morfológicos y fisiológicos de
la planta, su potencial de sobrevivir como maleza, la producción y viabilidad
del polen, y la transferencia de genes a plantas silvestres. También se estudia
la posible toxicidad de la proteína nueva y del cultivo transgénico para los
organismos benéficos y no blanco y su degradabilidad en el suelo. Estos
estudios permiten demostrar que el comportamiento agronómico del cultivo
transgénico es equivalente a su par convencional, salvo en la característica
introducida (Nap y cols. 2003) …Pinche el link para leer el documento
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Informe final proyecto pnuma-gef-conama “Desarrollo de un Marco Nacional
De Bioseguridad para chile”
Comisión nacional del medio
Ambiente. Gobierno de Chile. Diciembre del 2005
El presente informe es fruto del
trabajo realizado en el marco del Proyecto PNUMA-GEF “Desarrollo de un Marco
Nacional de Bioseguridad para Chile”, ejecutado por la autoridad ambiental del
país, la Comisión Nacional del Medio Ambiente (CONAMA), con la activa
participación del Comité Nacional de Coordinación (CNC) del Proyecto. Este
comité, público-privado de carácter técnico, fue creado exclusivamente para
efectos del Proyecto, y orientó el desarrollo y los contenidos del mismo, a lo
largo de sus tres años de ejecución. Reunió, para ello, a todas las
instituciones públicas tradicionalmente relacionadas con la bioseguridad, así
como a instancias que representan al sector productivo, a la sociedad civil y
al mundo científico-académico. Este informe, trata una diversidad de temas, enfocados
al fortalecimiento de la bioseguridad, según los énfasis propiciados por el
CNC, pero con especial atención en la gestión pública de los Organismos
Genéticamente Modificados (OGMs). Constituye las bases para la instauración de
un marco nacional de bioseguridad en el país, pues profundiza sobre aquellas
facetas de la bioseguridad, que han de ser evaluadas, desarrolladas,
perfeccionadas, difundidas y socializadas, para el correcto y completo
asentamiento de dicho marco. Si bien el Proyecto PNUMA-GEF se empeñó en apoyar
y motivar avances, en todas las áreas de la bioseguridad, sus resultados, que
dan cuentas de las necesidades a las que fue posible atender, son de alcance
técnico, toda vez que el desarrollo de políticas e instrumentos jurídicos, no
fue materia de este Proyecto…Pinche el link
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Bioseguridad:
Normativas asociadas
Conozca las leyes vigentes respecto a Bioseguridad, de consulta frecuente. Contiene texto completo
actualizado.
En web Biblioteca del Congreso nacional de chile
Pinche el link para acceder al listado de socumentos y su
detalle:
Organismos
Genéticamente Modificados y Bioseguridad:
Programa de la UICN, adoptado por el 2º Congreso Mundial de
la Naturaleza, Ammán, Jordania, 4 al 11 de octubre de 2000
La modificación genética y la
“bioseguridad” son conceptos que no han sido enteramente comprendidos o que no
son totalmente accesibles a las personas no especialistas en genética que
trabajan en los campos de la ciencia, el derecho, la administración y la
gestión de la conservación, y en los aspectos científicos, legales,
administrativos y de gestión de la utilización sostenible. El debate sobre la
biodiversidad se encuentra en primera línea en la amplia problemática de cómo
puede la humanidad, de manera integrada y congruente, garantizar medios de
subsistencia mientras cumple al mismo tiempo su mandato internacional de
conservación y utilización sostenible del medio ambiente. En un mundo
concentrado en problemas tales como la pobreza o la seguridad alimentaria, pero
también en la desaparición de especies y la destrucción de ecosistemas, estas
cuestiones se encuentran entre las más importantes y más difíciles de resolver
en nuestro planeta. En conexión con este punto, encontramos muchos argumentos
acerca de los organismos genéticamente modificados (OGM), como por ejemplo, que
ellos pueden ser la base para aumentar la producción de alimentos sin necesidad
de incorporar más tierras al cultivo. Estos argumentos, sin embargo, se
encuentran a menudo rebatidos por otras opiniones según las cuales los OGM
pueden tener una serie de impactos sobre los seres humanos y los animales, y en
particular sobre los ecosistemas y tierras que no están bajo cultivo, y las
preocupaciones acerca de si hay beneficios resultantes de los OGM para los
países en vías de desarrollo, y en ese caso cómo se materializan…Pinche el link para leer el documento
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Agrobiotecnología y Bioseguridad
En sitio web de Instituto Interamericano para la Cooperación
y la Agricultura
Fortalecemos el desarrollo y el uso seguro de las
agro biotecnologías como herramienta clave para mejorar la productividad y la
competitividad del sector agropecuario y el aprovechamiento sostenible de los
recursos genéticos para la agricultura y la seguridad alimentaria (PMP 2010 -
2014).
1. Situación de los
cultivos genéticamente modificados/transgénicos
En Chile, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) es la
entidad responsable de establecer las normas y procedimientos para la
importación y liberación, bajo condiciones reguladas, de los organismos
modificados genéticamente. Las regulaciones vigentes permiten importar material
vegetal transgénico de propagación (semilla) para su multiplicación o
evaluación y posterior exportación o destrucción.
El cumplimiento de dichas disposiciones incluye: a)
Importación, b) Multiplicación en campo; c) Cosecha; d) Exportación de la producción;
e) Medidas de resguardo para los remanentes, subproductos y desechos…Pinche el link para leer el documento
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Revisión
bibliográfica del marco legal en bioseguridad forestal y los organismos
genéticamente modificados en la producción en Chile
Vicky Alejandra Kauzlarich Rojas. Trabajo de titulación
presentado como parte de los requisitos para optar al Título de Ingeniero Forestal,
Universidad Austral de Chile. Año 2006.
Durante los últimos 50 años, se
ha generado una revolución notable en los conocimientos sobre las ciencias de
la vida, avanzando desde la estructura de la doble hélice del ADN al
desciframiento del genoma humano y de numerosas otras especies. Sobre la base
de estos conocimientos se han generado diversas técnicas y herramientas biotecnológicas
que ofrecen enormes potencialidades en términos de aplicaciones, en diferentes
ámbitos del desarrollo productivo y social (Gobierno de Chile, 2003). En cuanto
al desarrollo de la biotecnología en Chile, gran parte de sus aplicaciones
pueden traer beneficios a los sectores productivos basados en recursos
naturales, permitiéndoles agregar valor a los productos que de allí provienen.
La biotecnología tiene la ventaja, para un país con recursos limitados como el
nuestro, de permitirle elegir el nicho de participación más apropiado para sus
necesidades y requerimientos. Por lo que es particularmente relevante que Chile
cuente con un marco legal y regulatorio, con fundamento ético, tecnológico y
científico, que permita abordar adecuadamente materias tales como los efectos
sobre los impactos ambientales y de salud pública asociados a las aplicaciones
biotecnológicas, ya que la preocupación principal es por la posible alteración
de los ecosistemas y la pérdida de la biodiversidad que podría resultar de la
utilización no controlada de Organismos Genéticamente Modificados (OGM)
(Gobierno de Chile, 2003). Es decir, un marco jurídico para la bioseguridad o
seguridad de la biotecnología, por su parte, debe contemplar el aspecto de que
los organismos vivos deben estar exentos de daños derivados de la biotecnología
que puedan amenazar su existencia o deteriorar la calidad de su vida, así como
del peligro de ser víctimas de esos daños…Pinche
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Estudio de la
Situación de Riesgos Específicos en la Industria Farmacéutica
M.A Dolores Sánchez García. Licenciada en Ciencias
Biológicas. Máster en Seguridad y Salud Laboral, Especialidad en Higiene
Industrial. Universidad Autónoma de Madrid.
La industria farmacéutica
constituye un modelo útil en lo que se refiere al estudio y análisis de la
metodología en materia de prevención de riesgos profesionales, control de
calidad y evaluación del impacto medioambiental dentro del sector químico; por
su política e imagen toma sus propias precauciones para evitar o minimizar el
grado de contaminación al medio ambiente. No obstante, la nueva tecnología,
tanto de síntesis como de investigación (laboratorios I + D), y el uso de
materias primas cuyos efectos toxicológicos son poco o nada conocidos conlleva
la existencia de riesgos higiénicos exclusivos, que sólo se presentan en este
tipo de actividad industrial y cuya exposición puede ocasionar trastornos
graves para la salud de los trabajadores, y para los que resulta insuficiente
establecer un sistema de prevención de riesgos laborales, contando únicamente
con los métodos y medidas que habitualmente se adoptan en higiene industrial…Pinche el link para leer el documento
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BIOSEGURIDAD Y
ACTIVIDAD CIENTÍFICA
MANUAL DE NORMAS DE B I O S E G U R I D A D,
Comisión
nacional de Ciencia y tecnología de Chile(CONICYT). Segunda Edición2008
La idea de encontrar mecanismos
de protección frente al manejo de productostóxicos, microorganismos patógenos,
organismos vivos genéticamente modificados omaterial clínico contaminado con
patógenos, no es nueva y en muchos países se handado normas, particularmente
relacionadas con estos elementos de riesgo. Un segundo impulso para generar
tales normativas se dio al producirse un aumento acoplado y significativo del
uso de materiales radioactivos en el seno de los laboratorios. Un tercer factor
ha también estimulado la necesidad de fomentar normas demanejo y conductas en
los laboratorios, y dice relación con el manejo demicroorganismos y organismos
genéticamente modificados, así como con el empleo detécnicas de Biología
Molecular, basado en la tecnología del ADN Recombinante, Fusión Celular,
Mutagénesis y otras. Es decir, manejos relacionados con la Ingeniería Genética.
Es necesario enfatizar que, particularmente este último aspecto ha concitado especial
preocupación tanto en la comunidad científica como en la ciudadanía en su conjunto,
considerando especialmente que es la base de un incremento casi explosivo tanto
de investigación como de desarrollo de Biotecnologías con miras a solucionar problemas
de salud, producción de alimentos, energía y descontaminación ambiental. Todo
este conjunto de actividades, miradas desde un punto de vista general, constituyen
una potencial fuente de diseminación de agentes de agresión a un ecosistema.
Ello no significa que todos los productos industriales o el trabajo experimental
constituyan un problema de riesgo, la experiencia así lo demuestra, pero sin
duda hay una parte de ellos que como dijimos encierran un peligro potencial, ya
sea porque de este riesgo se tiene pleno conocimiento…Pinche el link para leer el documento completo
Organismos
Genéticamente Modificados (OGM)
Sitio web de Servicio Agrícola y ganadero de Chile(SAG)
Incluye antecedentes y normas
Para acceder a la información pinche el link:
BIOSEGURIDAD Y ARMAS BIOLÓGICAS
Cancillería participa
en Seminario de Bioseguridad
Sitio web. Ministerio de Relaciones Exteriores
Miércoles, 09 de
octubre de 2013
El Director General Adjunto para
Asuntos Multilaterales y Globales, Embajador Pedro Oyarce, inauguró el
seminario internacional "El Material Biológico y la Bioseguridad en el
Marco de la Aplicación de la Convención de Armas Biológicas".
Junto con agradecer a las
instituciones relacionadas con la organización del evento el Embajador Oyarce
señaló que: "este encuentro ofrece una oportunidad más para reflexionar y
compartir experiencias en relación al material biológico y la bioseguridad. De
tal forma estos esfuerzos conducen a la promoción de la Convención, a su
implementación efectiva y a su universalización".
El encuentro fue organizado por
Dirección de Seguridad Internacional y Humana (DISIN) del Ministerio de
Relaciones Exteriores junto a la Dirección General de Movilización Nacional,
organismo dependiente del Ministerio de Defensa, en coordinación con la Unidad
de Apoyo a la Implementación (ISU), perteneciente a la Oficina de Asuntos de
Desarme de las Naciones Unidas y el apoyo de la Red de Información Toxicológica
y Alerta (RITA) Chile…Pinche el link para
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Por Arturo Flores y Eugenio Doussoulin
Newaletter N°13, Dirección general de Investigación. Universidad de Tarapacá
Octubre 2013
El encuentro fue una oportunidad
para compartir experiencias en relación al material biológico y la bioseguridad
con el propósito de cumplir los compromisos que involucra la Convención de
Armas Biológicas en Chile.
Seguramente Ud. habrá escuchado o
leído conceptos tales como Bioseguridad (Biosafety), Bio contención y
Biocustodia (Biosecurity), armas biológicas, bioterrorismo, defensa alimentaria
(food defense), etc. Estos conceptos y las múltiples derivaciones que de ellos
se desprenden fueron tratados en el Seminario Internacional de Bioseguridad “El
material biológico y la bioseguridad en el marco de la aplicación de la
Convención de Armas Biológicas” realizado en Santiago los días 9, 10 y 11 de
octubre en el Museo Histórico y Militar de Chile. A la actividad asistió el
Director General de Investigación de la UTA, Dr. Arturo Flores Franulič, junto
al Director del Departamento de Innovación y Transferencia Tecnológica, Mg.
Eugenio Doussoulin Escobar. Además, concurrieron la Directora del Departamento
de Biología de la Facultad de Ciencias Mg. Eliana Belmonte Schwarzbaum, el
Presidente del Comité de Ética/Bioética de la UTA Dr. Omar Espinoza N. y el
Profesional del Instituto de alta Investigación (IAI) Sr. Nicolás Garrido,
quienes junto a más de 80 invitados provenientes de universidades, empresas y
organismos públicos tuvieron la oportunidad de compartir experiencias en
relación al material biológico y la bioseguridad con el propósito de cumplir
los compromisos que involucra la Convención de Armas Biológicas en Chile…Pinche el link para leer el documento
completo:
Bioseguridad: Vulnerabilidad
en la génesis de armas biológicas 2013
Prof. Dra Laura Börgel A
Medico toxicólogo Universidad de Chile. Prof. Toxicología
Forense Universidad Mayor
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